• 守成クラブ山梨

【食品業界の方へ】HACCPのような管理の仕組導入はどう思いますか?

社名:中央海産株式会社

名前:勝村和重

会場名:山梨


>教えて欲しいこと

当社はHACCP導入支援を行っています。

HACCP導入は国の方針として決定しています。

ですが、現在は感染症対策も行う必要にも迫られる中、そもそも自粛ムードで外食業界・食品業界も厳しい状況にさらされています。

このような状況下で、HACCPのような管理の仕組みを導入することに資本を投入することは難しいと感じていますが、食品業界の経営者目線からのご意見を聞きたいです。

また、我々のような導入支援を行う企業に対して、今求められることはどんなことでしょうか??



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